Ốc mít tươi sống

Ốc mít tươi sống là một loại ốc biển có kích thước lớn, vỏ dày, hình dáng tròn giống trái mít non nên được gọi với cái tên dân dã này. Thịt ốc mít dai giòn, ngọt tự nhiên và có mùi thơm đặc trưng, rất được ưa chuộng trong các quán hải sản và bữa ăn gia đình. Khi được giữ sống đến lúc chế biến, ốc mít đảm bảo độ tươi, không tanh và giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

Đặc Điểm Nhận Biết Ốc Mít Tươi Sống

Ốc mít tươi sống có những đặc điểm dễ nhận biết:

• vỏ ốc to, dày, xoắn tròn

• bề mặt vỏ sần nhẹ, chắc tay

• miệng ốc khép kín, có nắp cứng

• ốc còn sống sẽ thò đầu ra khi chạm nhẹ

• không có mùi hôi lạ

Ốc càng tươi thì thịt càng giòn và ngọt.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ốc Mít

Ốc mít không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng:

• giàu protein, giúp bổ sung năng lượng

• chứa canxi, sắt và kẽm

• ít chất béo, phù hợp ăn uống lành mạnh

• tốt cho người cần bồi bổ cơ thể

Ốc mít thường được dùng trong các món ăn giải nhiệt và tăng cường sức khỏe.

Ốc Mít Tươi Sống Làm Món Gì Ngon?

Nhờ thịt dai giòn, ốc mít rất dễ chế biến:

• ốc mít luộc chấm muối tiêu chanh

• ốc mít xào bơ tỏi thơm béo

• ốc mít xào sả ớt cay nhẹ

• ốc mít nướng mỡ hành béo ngậy

Các món từ ốc mít rất thích hợp cho quán nhậu và bữa ăn gia đình.

Cách Chọn Ốc Mít Tươi Sống Ngon

Khi mua ốc mít tươi sống, bạn nên lưu ý:

• chọn ốc còn sống, có phản xạ

• vỏ nặng tay, không sứt mẻ

• không chọn ốc có mùi hôi

• tránh ốc chết, nắp lỏng

Chọn đúng ốc tươi giúp món ăn ngon và an toàn hơn.

Cách Bảo Quản Ốc Mít Tươi Sống

Để giữ ốc mít luôn tươi:

• bảo quản ốc trong thau có nước biển hoặc nước muối loãng

• không ngâm ốc trong nước ngọt quá lâu

• để ốc ở nơi mát, thoáng, dùng trong 1–2 ngày

Không nên cấp đông ốc sống vì sẽ làm giảm chất lượng thịt.

Giá Ốc Mít Tươi Sống Bao Nhiêu 1kg?

Giá ốc mít tươi sống thường phụ thuộc vào:

• kích cỡ ốc

• mùa khai thác

• khu vực bán

Thông thường, ốc mít loại lớn, tươi sống sẽ có giá cao hơn và được nhiều quán hải sản lựa chọn.