Cá mai tươi sống

Cá mai tươi sống là một loại cá biển nhỏ, thân thon dài, trong suốt ánh bạc, thịt mềm và vị ngọt thanh tự nhiên. Cá mai thường sống ở vùng biển sạch, gần bờ và được đánh bắt theo mùa. Nhờ đặc tính ít tanh, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, cá mai rất được ưa chuộng trong cả bữa cơm gia đình lẫn các món đặc sản miền biển.

Đặc Điểm Nhận Biết Cá Mai Tươi Sống

Cá mai tươi sống có những đặc điểm dễ nhận biết:

• thân cá nhỏ, thon dài, gần như trong suốt

• da ánh bạc, vảy mịn

• thịt cá mềm nhưng không bở

• mắt cá trong, sáng

• không có mùi tanh nồng

Cá càng tươi thì thân càng bóng và đàn hồi tốt.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Mai

Cá mai là loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao:

• giàu protein dễ hấp thu

• chứa omega-3 tốt cho tim mạch

• cung cấp canxi và khoáng chất

• ít chất béo, phù hợp ăn thanh đạm

Phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

Cá Mai Tươi Sống Làm Món Gì Ngon?

Nhờ thịt mềm và ngọt, cá mai rất đa dạng cách chế biến:

• gỏi cá mai trứ danh

• cá mai chiên giòn

• cá mai nướng giòn

• cá mai kho tiêu, kho mặn ngọt

Các món ăn đều có hương vị thanh nhẹ, dễ ăn.

Cách Chọn Cá Mai Tươi Sống Ngon

Khi mua cá mai tươi sống, bạn nên lưu ý:

• chọn cá còn sống hoặc vừa mới đánh bắt

• thân cá trong, không đục màu

• tránh cá có mùi tanh nồng

• không chọn cá bị dập nát

Chọn cá tươi giúp món ăn ngon và an toàn.

Cách Bảo Quản Cá Mai Tươi Sống

Để cá mai giữ được độ tươi:

• bảo quản cá trong đá lạnh, tránh ngâm nước lâu

• sử dụng trong ngày để giữ độ ngọt

• nếu cần bảo quản lâu, làm sạch và cấp đông nhanh

Không nên để cá mai quá lâu vì thịt mềm dễ giảm chất lượng.

Giá Cá Mai Tươi Sống Bao Nhiêu 1kg?

Giá cá mai tươi sống thường phụ thuộc vào:

• mùa đánh bắt

• kích cỡ cá

• khu vực bán

Mức giá dao động từ trung bình, thay đổi theo thời điểm trong năm.