Cá nhám tươi sống

Cá nhám tươi sống là loại cá biển được nhiều gia đình và nhà hàng ưa chuộng nhờ thịt chắc, ngọt dịu và ít xương. Khi còn sống, cá nhám giữ trọn độ tươi ngon, thích hợp cho các món kho, hấp, chiên hoặc nấu canh, mang đến hương vị biển đặc trưng.

Cá Nhám Là Cá Gì?

Cá nhám là loài cá biển thân dài, da trơn, màu xám bạc, thường sống gần bờ, rạn san hô nông và các vùng biển ven đảo. Cá nhám dễ đánh bắt và xuất hiện phổ biến tại các chợ hải sản, đặc biệt là vùng biển miền Trung và Nam Bộ.

Dấu Hiệu Nhận Biết Cá Nhám Tươi Sống

Để chọn cá nhám tươi sống ngon, bạn nên chú ý:

• cá còn bơi khỏe, phản xạ nhanh

• mắt cá trong, sáng rõ

• mang cá đỏ tươi, không thâm đen

• thân cá săn chắc, không có mùi hôi

Cá tươi sẽ cho thịt ngọt, dai và thơm tự nhiên.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Nhám

Cá nhám mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• giàu protein chất lượng cao

• bổ sung omega-3 tốt cho tim mạch

• cung cấp canxi, phốt pho và vitamin

• ít chất béo, dễ tiêu hóa

Phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi.

Cá Nhám Tươi Sống Làm Món Gì Ngon?

Cá nhám tươi sống có thể chế biến thành nhiều món ngon:

• cá nhám kho tiêu

• cá nhám hấp gừng

• cá nhám chiên giòn

• cá nhám nấu canh chua

Các món ăn giữ được vị ngọt đặc trưng của cá biển.

Cách Chọn Mua Cá Nhám Tươi Sống

Khi mua cá nhám, bạn nên:

• chọn cá vừa đánh bắt, còn sống

• ưu tiên cá thân nguyên vẹn, không trầy xước

• tránh cá có mùi tanh nồng

• mua tại cửa hàng hải sản uy tín

Điều này đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm.

Cách Bảo Quản Cá Nhám Tươi Sống

Để bảo quản cá nhám hiệu quả:

• giữ cá trong thùng xốp có đá lạnh

• nếu chưa dùng ngay, làm sạch và cấp đông

• sử dụng cá trong vòng 24 giờ để đảm bảo độ tươi

Không nên để cá ở nhiệt độ thường quá lâu.

Giá Cá Nhám Tươi Sống Bao Nhiêu 1kg?

Giá cá nhám tươi sống phụ thuộc vào:

• kích thước cá

• mùa đánh bắt

• khu vực phân phối

Mức giá dao động từ bình dân đến trung bình, phù hợp với nhiều gia đình.