Cá trôi tươi sống

Cá trôi tươi sống

Cá trôi Ấn Độ hay còn gọi là Rohu hay roho labeo (tên khoa học Labeo rohita là một loài  trong họ Cá chép được tìm thấy ở vùng Nam Á. Đây là một loài cá ăn tạpCá trôi Ấn Độ phân bố tự nhiên ở hệ thống sông Hằng và phía Bắc Ấn Độ.

Cá trôi là loại cá nước ngọt rất giàu vitamin C, giúp bé duy trì một sức khoẻ tốt. Dinh dưỡng trong cá trôi giúp bé phòng tránh các bệnh như ho, cảm lạnh và ngăn ngừa các bệnh khác có liên quan tới đường hô hấp. Hàm lượng protein có trong cá trôi là một dạng protein tốt nhất cho sức khoẻ của bé. Nhiều người tin là cá biển mới giàu protein nhưng cũng có các loại cá sông có hàm lượng protein nhiều không kém cá biển. Hàm lượng protein có trong cá trôi sẽ giúp bé mau lớn và có sức khoẻ tốt.

Đánh giá sản phẩm
Chia sẻ
Mã sản phẩm: CA-263
Tình trạng sản phẩm: Còn hàng
Giá:

Cho vào giỏ hàng

Hỗ trợ trực tuyến 24/7

Lưu ý khi mua hàng
Cá trôi tươi sống

1.Nguồn gốc cá

Cá trôi Ấn Độ hay còn gọi là Rohu hay roho labeo (tên khoa học Labeo rohita là một loài  trong họ Cá chép được tìm thấy ở vùng Nam Á. Đây là một loài cá ăn tạpCá trôi Ấn Độ phân bố tự nhiên ở hệ thống sông Hằng và phía Bắc Ấn Độ.

2. Đặc điểm hình thái, sinh học của cá

Chúng là loài khá hiền, là loài cá sống ở gần đáy, thích ở nơi nước ấm. Giai đoạn nhỏ cá ăn động vật phù du cỡ nhỏ như động vật nguyên sinh, trùng bánh xe, tảo đơn bào, giáp xác chân chèo, bọ kiếm, kể cả ấu trùng côn trùng, chúng còn ăn các loại cám gạo, hạt ngũ cốc, các loại bèo dâu, bèo tấm, các loại rau. 

Cá trôi Ấn Độ khi còn nhỏ cỡ đầu đũa nhìn rất giống cá linh non. Đặc biệt, với người ít nhìn thấy loài cá này rất dễ nhầm. Tuy nhiên, có một số đặc điểm để phân biệt hai loại cá này là: cá trôi Ấn Độ có đầu to, mình dẹp, vây kỳ màu xanh, đuôi màu đen, hàng vảy trên sống lưng màu sậm đen.

Vẩy tròn, vừa phải xếp chặt chẽ trên thân. Bụng và sống lưng đều phủ vẩy. Gốc vây lưng có phủ vẩy nhỏ. Gốc vây bụng có vẩy nách rất nhỏ. Lưng màu xanh thẫm, hông và bụng trắng bạc. Phần trên đầu có màu xám, bụng trắng. Môi và mõm trắng. Viền mắt đỏ, các vây xám nhạt. Mùa phát dục trên mỗi vẩy thường có một đốm đỏ. Các vây ngực, vây bụng, vây hậu môn và vây đuôi có màu hồng, vây lưng chỉ phớt hồng.

HÌNH 1. CÁ TRÔI TƯƠI SỐNG

cá trôi tươi sống

3.Giá trị dinh dưỡng

Cá trôi là loại cá nước ngọt rất giàu vitamin C, giúp bé duy trì một sức khoẻ tốt. Dinh dưỡng trong cá trôi giúp bé phòng tránh các bệnh như ho, cảm lạnh và ngăn ngừa các bệnh khác có liên quan tới đường hô hấp. Hàm lượng protein có trong cá trôi là một dạng protein tốt nhất cho sức khoẻ của bé. Nhiều người tin là cá biển mới giàu protein nhưng cũng có các loại cá sông có hàm lượng protein nhiều không kém cá biển. Hàm lượng protein có trong cá trôi sẽ giúp bé mau lớn và có sức khoẻ tốt.

4.Thịt cá chế biến thành nhiều món ăn

+ Canh chua cá trôi

Nguyên liệu:

500g cá trôi
2 quả cà chua
½ quả thơm
1 cây dọc mùng
100g đậu bắp
100g giá đỗ
50g me chua
Rau thơm: hành, ngổ
Ớt, tỏi, hành
Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm canh, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Sau khi hoàn thành xong khấu sơ chế nguyên liệu bạn bắt tay vào việc nấu. Bắt một nồi lớn lên bếp với một ít dầu ăn, sau đó bạn cho hành, tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm. Cho cà chua vào xào chín để cà chua ra màu, như vậy nước canh trông sẽ đẹp mắt hơn.

Cho vào nồi nước canh một lượng nước đúng với lượng canh đủ dùng cho cả gia đình, cho thêm nước cốt me vào rồi đạp nắp lại đun sôi.

Khi nước sôi lên bạn cho cá trôi vào đun tiếp, sau đó cho thơm vào đun cho thơm ra nước ngọt.

Khi nước sôi lên lần nữa bạn cho đậu bắp và dọc mùng vào, đun tiếp khoảng 1-2 phút cho giá đỗ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

HÌNH 2. CANH CHUA CÁ TRÔI

canh chua cá trôi

+ Cá trôi sốt cà chua

Nguyên liệu:

Cá Trôi 1 khúc

Cà chua 1 quả

Hành khô 1 tép

Nước mắm, ớt cay, muối, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Đầu tiên chiên cá thật vàng ươm.

Làm nước sốt cà chua, bằng cách phi hành khô cho thơm, sau đó cho cà chua vào. Đảo đều xong cho một ít nước mắm, đường, muối, ớt vào và đảo đến cà chua bị nát thì cho cá vào rim một lát là dùng được.

HÌNH 3. CÁ TRÔI SỐT CÀ CHUA

cá trôi sốt cà


+ Cá trôi kho sả

Nguyên liệu:

500 g Cá Trôi đã cắt khúc, làm sạch

5 tsp nước hàng

5 tsp nước tương bần

5 củ sả

5 củ hành khô

1 quả ớt

Dầu ăn, Nước mắm, hạt tiêu.

Cách thực hiện:

Lót đầu sả vào nồi. Xếp cá lên trên. Đổ nước ngập cá.

Cho nước hàng, nước tương, nước mắm - Rồi đun sôi hạ lửa trong vòng 15p.

Đập dập sả rồi băm thật nhỏ,hành khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ - Cho dầu ăn phi sả trước rồi cho hành khô vào phi vàng, thái ớt phi cùng rồi đổ vào nồi rải đều trên mặt cá. Đun lửa nhỏ khoảng 45p rồi tắt bếp.

HÌNH 4. CÁ TRÔI KHO SẢ

cá trôi kho sả

5.Để mua sản phẩm chất lượng liên hệ

Siêu thị cá tươi

  •  SĐT: 0978.99.5551
  •  Email: info@sieuthicatuoi.com
  •  Đia chỉ: thôn Tân Hải, xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa.
  • Giao hàng toàn quốc.

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký nhận tin
Những chương trình khuyến mãi mới nhất
 
>